Alíviate con exquisitas recetas para personas con gastritis

Una vida agitada como la que la actualidad nos obliga a vivir, nos lleva comer a horarios irregulares, consumir bebidas irritantes como té, café, alcohol o exceso de especias o condimentos en salsas.

Además, el estado de ansiedad, estrés y nerviosismo nos puede llevar en algún momento a sufrir de gastritis. Cuando la gastritis es avanzada puede dañar gravemente la mucosa del estómago, dando lugar a úlceras y dolores de estómago.

recetas para personas con gastritis

Para aliviar los síntomas de la gastritis tienes que revisar tu dieta, aquí te damos unas exquisitas recetas para personas con gastritis.

Recetas con sabor preparadas con alimentos que ayudan a aliviar los síntomas molestos de la gastritis.

Alimentos permitidos para gastritis

  • Pescado magro a la plancha, sin piel ni mantequilla
  • Las frutas más recomendadas son la manzana, pera, melón, plátano y melocotón. Las pasas de ciruela son excelentes para la gastritis. Evita la combinación de frutas como las ensaladas de frutas.
  • Pan, galletas, harina, etc . de cereal de grano, masticando muy bien.
  • Panqueques de harina de maíz
  • Verduras cocidas al vapor con un poco de sal y aceite de oliva. Tomates pelados. Evita los frijoles
  • Las leches vegetales contienen muchos más nutrientes, son más suave y más fáciles de digerir que la leche de vaca. Evita los quesos salados o con grasa, como manchego, parrilla, etc.
  • Sustituye el azúcar por miel de abeja o melaza, los cereales son una alternativa para sustituir el azúcar refinado.
  • Aceites vegetales
  • Pastas sin adición de salsas con especias irritantes.
  • Condimentos permitidos: sal marina, hierbas como el romero, perejil, albahaca, salvia, salvia, orégano, etc.

Recetas para personas con gastritis

Sopa de espinaca y patatas

Ingredientes:

  • 350g de espinacas lavadas, desinfectadas y cortadas en trozos
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 papa mediana, cortada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 tomate pelado
  • 1/2 cebolla
  • Sal de mar a gusto

Preparación:

Calienta el aceite a fuego lento y saltea en ella las patatas, espinacas, tomate y cebolla picada con un poco de sal y condimentos permitidos.

Agrega el cardo y deja hervir. Deja que tome temperatura ambiente y disfruta.

Arroz al vapor con verduras

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz lavado sumergidos un día antes
  • 5 1/2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 limón
  • Coliflor
  • Espinacas
  • Brócoli
  • Zanahoria
  • Sal marina

Preparación:

Hierve agua con aceite y sal. Añade el arroz cuando hierva.

Pon las verduras en el vapor, colocando sobre la olla para conseguir todo el vapor que se levanta del arroz. Dejar cocer a fuego lento 30 minutos.

Retira las verduras y alinea con aceite de oliva, gotas de limón y sal marina. Sirve las verduras con el arroz.

Hamburguesas de avena

Ingredientes:

  • 1 taza de avena en grano
  • 1 taza de leche de soja
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de tamari
  • 1 huevo
  • Sal de mar al gusto
  • Media taza de migas de pan de trigo entero

Preparación:

Remoja la avena en leche durante ½ hora.

Agrega los ingredientes restantes y mezcla hasta obtener una pasta compacta. Si está muy seca, agregue un poco de leche de soja, si es demasiado ligera, añade más pan rallado o harina de avena.

Mezcla bien, sazona a gusto y arma las hamburguesas.

Ponlas en una sartén caliente y saltea con un poco de aceite.

Sirve con ensalada de verduras al vapor.

Disfruta de estas exquisitas recetas para personas con gastritis que alivian todos los síntomas que provoca.

Alíviate con exquisitas recetas para personas con gastritis was last modified: Enero 26th, 2016 by mirian24
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